本ぶらサンデー2024年5月の準備(名物こんぶ吉川屋インタビュー)

目的

「ちょっと、いい日曜日」をテーマに商店街にハンドメイドのお店やキッチンカーが出店する天理本通り商店街のイベント、本ぶらサンデー。

第５回目となる2024年５月、私たち社会教育学科の杉山・田中研究室では、「商店街をもっと身近に感じてほしい」「商店街にまた来たいと思ってほしい」という思いを込めて、商店街を舞台に人のつながりを広げる体験型ワークショップに挑戦します。

今回の体験型ワークショップは、「出汁（だし）」。

2024年５月12日(日)は、ぜひ天理本通り商店街へ。
イベントの詳細は、随時、更新します。
本ぶらサンデー公式サイトもチェックしてください。

私たちのかかわり

学生と教員が一緒に、ワークショップの企画・立案を行っています。

一過性に終わらせない取り組みとは何か、「社会教育」を専門的に学ぶ学生としてできることな何かを意識して、今回お世話になる「名物こんぶ吉川屋」の上田 宇亨（うきょう）さんに、出汁や昆布の話をうかがいました。最初の一歩となる今回は、出汁昆布と煮昆布、産地の違いや等級の違い、天然と養殖といった、一般的な昆布の話から吉川屋の歴史まで、ワークショップを企画するための手がかりをたくさん聞かせていただきました。

上田さん自身も昆布の理解を深めるために業界関係者の方と勉強会をされていた話や産地の北海道に訪問している話など、働く中でも生涯学習が身近にあるということも実感。上田さんから聞いたお話の内容だけでなく、ぜひその素敵なお人柄も伝わるワークショップにしていきたいです。

学生の声